隨著社會(huì)的日益發(fā)展，人們的審美不斷提高，對(duì)于設(shè)計(jì)的要求也不斷提高，特別是對(duì)于主題酒店的設(shè)計(jì).中西主題酒店設(shè)計(jì)有哪些差異呢?九一堂認(rèn)為存在酒店管理理念、經(jīng)營(yíng)管理理念上的差異，從改革開放以來，中國(guó)有第一家國(guó)際主題酒店設(shè)計(jì)以來就一直談存在這個(gè)差異。上一期講到了中西主題酒店設(shè)計(jì)差異之“全球化”。這一期接著講中西主題酒店設(shè)計(jì)差異之“市場(chǎng)化”。

　　我們講主題酒店設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)的差異、非差異、標(biāo)準(zhǔn)化，最主要的是要滿足市場(chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)是通過滿足中國(guó)境內(nèi)的消費(fèi)者，然后滿足投資者，怎么得到最好的回報(bào)，怎么能滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求。實(shí)際上中國(guó)的客人需求對(duì)酒店市場(chǎng)，特別是以高端的酒店市場(chǎng)為代表的，是在不斷變化的。

　　中國(guó)最早的國(guó)際主題酒店設(shè)計(jì)的酒店，北京、上海的國(guó)際主題酒店設(shè)計(jì)的酒店，90%以上都是國(guó)際客人，不管是華僑也好，外籍客人也好，中國(guó)人80年代初是沒有消費(fèi)能力的。現(xiàn)在雖然國(guó)際市場(chǎng)的變化，現(xiàn)在超豪華的國(guó)際酒店一半以上是中國(guó)人。作為國(guó)際的酒店經(jīng)營(yíng)者，需要國(guó)際化、本地化。

　　對(duì)于國(guó)內(nèi)的主題酒店設(shè)計(jì)的酒店經(jīng)營(yíng)者，需要考慮怎么能提高產(chǎn)品。如果20年前在這個(gè)地方蓋這么一個(gè)酒店，這完全是背離市場(chǎng)的。隨著時(shí)間的發(fā)展，在這里建了夠五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店。不要講你的理念是什么、我的理念是什么，實(shí)際上一只無形的手“市場(chǎng)”在推你。對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者來說，從思想、經(jīng)營(yíng)理念上，應(yīng)該樹立市場(chǎng)化的思想。

　　具體到主題酒店設(shè)計(jì)的酒店在經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)方面，舉一個(gè)例子，如果讓一個(gè)酒店能夠做得成功，能夠有一個(gè)非常好的業(yè)績(jī)和表現(xiàn)，能夠滿足我們的客人，同時(shí)又滿足我們的投資者，非常值得我們中外，不管是哪個(gè)管理者，只要很好的了解中國(guó)的市場(chǎng)和顧客的消費(fèi)特征就行。比如說餐飲行業(yè)，中餐是我們酒店特別是國(guó)際酒店，很難做好的一個(gè)功能區(qū)域。做好有兩點(diǎn)：

　　一是我們的菜品是不是千篇一律、沒有特色的，以中餐為主流的?？梢哉f，經(jīng)常在五星國(guó)際主題酒店設(shè)計(jì)的酒店里，中餐是酒店經(jīng)營(yíng)上不賺錢，沒有客人的。

　　二是在主題酒店設(shè)計(jì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，你是不是能順應(yīng)市場(chǎng)，在中國(guó)高端的五星級(jí)酒店里，中餐的宴請(qǐng)激進(jìn)一點(diǎn)就全是包房，都是商務(wù)宴請(qǐng)，這是中國(guó)特色。有的專家問過，為什么在中國(guó)一定要做包間，香港都沒有包間，香港的酒店都不需要包間。因?yàn)槲幕煌?，香港和這邊僅僅是一河之隔，但是文化差異極大。中國(guó)的文化在餐飲上也很簡(jiǎn)單，就是酒文化，就是喝中國(guó)白酒。香港人不喝。喝了以后有氣氛談生意，中國(guó)的生意都是在酒桌上談的，如果沒有包間別人就可能會(huì)影響你，并不是說領(lǐng)導(dǎo)要有私密，這只是中國(guó)的文化。

　　比如說在我們這個(gè)主題酒店設(shè)計(jì)的酒店里，這個(gè)酒店雖然是國(guó)內(nèi)的酒店，我看到很多細(xì)節(jié)，它是順應(yīng)市場(chǎng)的。比如說這個(gè)宴會(huì)廳，在國(guó)際酒店的基礎(chǔ)上設(shè)立一個(gè)化妝間、準(zhǔn)備間，這邊有一個(gè)貴賓休息室，這是非常好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。在樓下有棋牌室，這也是順應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的很重要的設(shè)計(jì)。

　　一個(gè)主題酒店設(shè)計(jì)的酒店為什么要做這些產(chǎn)品的研發(fā)?是為了市場(chǎng)，滿足我們?cè)诓粩嘧兓鲩L(zhǎng)的市場(chǎng)需求。同時(shí)我們是講經(jīng)濟(jì)的，主題酒店設(shè)計(jì)的酒店是一個(gè)巨大的投資，要給投資方爭(zhēng)取盡可能的好的回報(bào)。

　　那么關(guān)于主題酒店設(shè)計(jì)的“本地化”又是怎樣的理解呢,?預(yù)知后事,請(qǐng)持續(xù)關(guān)注九一堂設(shè)計(jì),我們將在下期進(jìn)行解說。

　　最后，九一堂設(shè)計(jì)認(rèn)為設(shè)計(jì)(無論是主題酒店設(shè)計(jì)還是其他設(shè)計(jì))的根本還是要解決人們面臨的問題，人性化的設(shè)計(jì)才最經(jīng)久不衰。無論社會(huì)發(fā)展得怎樣快，跟風(fēng)熱潮怎樣的鋪天蓋地，九一堂設(shè)計(jì)始終堅(jiān)持“以人為本，尊重生活”的理念，以匠人的心和態(tài)度在自己的“桃花源”里靜心，耐心的雕琢每一件作品。