2021年餐飲業(yè)發(fā)展的四大新趨勢,建議收藏!

2021年餐飲傳統(tǒng)的營銷渠道將分成堂食和外賣，新零售將變成餐飲的第三銷售場景。

疫情期間，許多公司發(fā)布了預(yù)包裝新產(chǎn)品，憑借網(wǎng)上渠道營銷，創(chuàng)造了堂食門店無法想象的令人震驚成績。

新零售可以將線上與線下融合，造就出更為靈巧便利的全渠道營銷場景。

第一，線下店面是新零售的第一競技場。

線下是餐飲的傳統(tǒng)競技場，具備天然的流量優(yōu)點(diǎn)，憑借在線下情景中加入新零售，是提高效益的合理方式。

第二，商場和便利店將變成第二戰(zhàn)場。

伴隨著食品類加工工藝的日益完善，預(yù)包裝、自熱新產(chǎn)品等變成餐飲占領(lǐng)商場的秘密武器。

第三，電商平臺和網(wǎng)絡(luò)直播平臺。

電子商務(wù)和直播帶貨在疫情期間邁入了新的發(fā)展前景，尤其是直播帶貨，做為新物種，將傳統(tǒng)式的電視購物的方式搬到手機(jī)端，憑借短視頻app異彩紛呈。

第四，是私域流量服務(wù)平臺。

微商代理及微信小程序，以及許多公司自身構(gòu)建的vip會員平臺都成了新零售的新方式。

在到來的2021年，新零售可能變成連鎖加盟企業(yè)的新競技場，依靠公司固有的產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、營銷推廣及品牌層面的優(yōu)點(diǎn)，在新零售這一跑道上，戰(zhàn)火終將再次點(diǎn)燃。非連鎖加盟餐飲店還可以在這其中把握機(jī)會，為自身尋找新的業(yè)務(wù)拓展空間。